TOCAI ROBLE

Cépage: 100% Tocai. Cépage d’origine italienne, il est cultivé dans la région de Friuli. En Argentine, il donne un vin d’excellente qualité et très typé, ce qui le rend reconnaissable entre tous. Les raisins sélectionnés pour l’élevage en barrique ont été implantés en 1954, dans la parcelle n° 7.
Origine: Casas Viejas - San Carlos - Mendoza.
Production: 666 caisses
Alcool: 11,20 %vol.
Acidité: 5,00 gr./litre
Sucre résiduel: inférieur à 1,70 gr./litre
pH: 3,58

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